מנות פתיחה

 
חדש! רול פטרה
 
 
55 ₪
 
 
 
לאפה גיאורגית מגולגלת במילוי קוביות אנטירקוט מוקפצות עם
רצועות בצל, פטריות וסלט דודו בתבליני הבית, בזילוף טחינה מעל
ורוטב עגבניות מסורתי בצד
 
חדש! מומלץ! חינקלי פירות ים
 
 
43 ₪
 
 
 
3 יח' של כיסוני בצק ממולאים בשרימפס וקלמרי קצוצים עם שום ותערובת עשבי תיבול בפיקנטיות מעודנת, מבושלים במים ומוגשים לצד רוטב שמנת פטריות
 
חמוצים גיאורגיים
 
 
44 ₪
 
 
 
מלפפון, עגבניה וכרוב כבושים בסגנון גרוזיני פיקנטי
 
פלטת דגים מעושנים
 
 
78 ₪
 
 
 
לקרדה, שפוטים, שמאלץ, מטיאס, סלמון, טונה,
בליווי לחם הבית
 
חציל פטרה
 
 
45 ₪
 
 
 
חציל בלאדי קלוי על הגריל, עם טחינה, סלט דודו, פטרוזיליה, ביצה קשה מגורדת, בליווי לחם הבית
 
חדש! פטה כבד עוף
 
 
48 ₪
 
 
 
בליווי טוסטונים וריבת הבית
 
בליני בשרי
 
 
45 ₪
 
 
 
6 גלילות בצק פנקייק גרוזיני במילוי בשר בקר פיקנטי בליווי רוטב עגבניות מסורתי
 
בליני חלבי
 
 
46 ₪
 
 
 
6 גלילות בצק פנקייק גרוזיני במילוי גבינות גיאורגיות בליווי שמנת חמוצה, שום שמיר
 
קרפצ'ו בקר
 
 
46 ₪
 
 
 
בליווי פרמזן וצנימים
 
איקרה
 
 
35 ₪
 
 
 
ממרח ביצי דגים, מוגש בליווי לחם הבית
 
חומוס
 
 
28 ₪
 
 
 
מוגש בליווי לחם הבית
 
חומוס פטריות
 
 
35 ₪
 
 
 
מוגש בליווי לחם הבית
 
חומוס פטריות וכבדים
 
 
45 ₪
 
 
 
מוקפצים עם בצל בנגיעות טריאקי
 
טשטשים
 
 
55 ₪
 
 
 
8 סלטים בלקניים מעורבים בליווי לחם הבית: אספנחי, אצ'צ'ילי, סלק,
ציזיקי, סלט ביצים, סלט חצילים ועגבניות פיקנטי, סלט תורכי ואיקרה*
*מבחר הסלטים יכול להשתנות עקב עונה מסויימת
 
גלילת חצילים גיאורגית
 
 
43 ₪
 
 
 
במילוי תערובת גיאורגית של אגוזים ושום
 
מיקס ברבוניות
 
 
86 ₪
 
 
 
ברבוניות שלמות ופילה ברבוניות מקומחות ומטוגנות בשמן עמוק בליווי
מטבלי הבית
 
צ'יפס חטאים
 
 
36 ₪
 
 
 
פוטטו'ס מתובל עם שום, תבלין טוסקנה, מלח, פלפל ופטרוזוליה, מוקרם
 
חדש! 100 גרם כבד אווז מקורמל
 
 
89 ₪
 
 
 
על מצע גריינקי (לחם מטוגן על מחבת עטוף בביצה)
בליווי ריבת שרי וסירופ מייפל.
 
פטריות מוקפצות
 
 
48/ 54 ₪
 
 
 
פטריות שמפיניון על מחבת לוהטת ברוטב שום, יין וערמונים / שמנת וערמונים
 
 

סלטים (מוגשים בליווי לחם הבית)

 
סלט סלמון
 
 
67 ₪
 
 
 
פרוסות סלמון מעושן, על מצע חסה, עגבניות שרי,
מלפפון, פטריות טריות, קרוטונים, בצל ירוק,
פלפלים קלויים, עגבניות מיובשות וצנוברים
 
סלט חלומי
 
 
64 ₪
 
 
 
גבינת חלומי מוקפצת על מחבת, עלי חסה,
עגבניות שרי, מלפפון, פלפלים קלויים,
עגבניות מיובשות, פטריות מוקפצות ברוטב
טריאקי וצנוברים
 
סלט מיקס פירות ים
 
 
125 ₪
 
 
 
קלמרי, שרימפס, מולים וצדפות מטוגנים על מצע חסה, עגבניות שרי, בצל, גזר, פטריות טריות, עגבניות מיובשות, פלפלים קלויים וצנוברים
 
סלט גיאורגי
 
 
46 ₪
 
 
 
עגבנייה, מלפפון ובצל חתוכים גס, מתובלים בחומץ, מלח, פטרוזיליה ופלפל ירוק חריף
 
סלט קיסר
 
 
64 ₪
 
 
 
רצועות חזה הודו מוכנות ברוטב צ’ילי, תערובות חסות, בצל סגול ועגבניות שרי ברוטב יוגורט עיזים, מייפל ובזיליקום
 
סלט יווני
 
 
59 ₪
 
 
 
קוביות גבינה בולגרית על מצע חסה, עגבניה, מלפפון, בצל, קרוטונים וכדורי מוצרלה
 
 

מרקים

 
חדש! מרק כתום
 
 
48 ₪
 
 
 
ירקות כתומים מוגש בלחם אפוי
 
מרק פטריות חלבי
 
 
49 ₪
 
 
 
מוגש בלחם אפוי ובליווי גבינת פרמז’ן
 
מרק לוביו
 
 
44 ₪
 
 
 
מרק פיקנטי המבוסס על שעועית אדומה, בצל, ירק ותבלינים מסורתיים, מוגש בכלי חרס גיאורגי ובליווי פלפל חריף ובצל ירוק
 
חדש! מרק בורש
 
 
48 ₪
 
 
 
מרק רוסי עם סלק, כרוב, ירקות שורש ובשר בקר (מוגש בעונת החורף)
 
מרק מיקס פירות ים
 
 
56 ₪
 
 
 
מבוסס על ציר מרק דגים, שרימפס,קלמרי ומולים
 
מרק בצל
 
 
46 ₪
 
 
 
מוגש בלחם אפוי ובליווי גבינה מגורדת
 
מרק חרצ'ו
 
 
49 ₪
 
 
 
מרק בקר המורכב מקוביות אסאדו עם עגבניות, אורז ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים
 
מרק דגים
 
 
46 ₪
 
 
 
המבוסס על ציר ירקות, דג דניס ודג סלמון
 
 

מאפים גיאורגים

 
חצ'פורי אצ'רולי
 
 
48 ₪
 
 
 
בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה במילוי תערובת גבינות גיאורגיות עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה.
 
אימרולי
 
 
60 ₪
 
 
 
בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול,
במילוי תערובת גבינות גיאורגיות,
הנאפה בתנור אבן
 
אימרולי מגראולי
 
 
66 ₪
 
 
 
בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי
תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור
אבן ומצופה בגבינה גיאורגית מעל
 
חדש! חורציאני
 
 
72 ₪
 
 
 
מאפה בצק עלים במילוי בשר בקר פיקנטי בניחוח גיאורגי אותנטי
בליווי מז'אווה.
 
חדש! אימרולי פטרה
 
 
78 ₪
 
 
 
בצק גרוזיני פריך בצורת עיגול, במילוי גבינות גיאורגיות ותרד, הנאפה בתנור אבן.
 
לובואני
 
 
74 ₪
 
 
 
בצק גרוזיני פריך בצורת עיגול, במילוי שעועית אדומה פיקנטית הנאפה בתנור אבן
 
חינקאלי גבינות
 
 
58 ₪
 
 
 
12 כיסוני בצק ממולאים בגבינות גיאורגיות מבושלים במים. מוגש בליווי שמנת חמוצה מתובלת בשום ועירית
 
חינקאלי בשרי
 
 
59 ₪
 
 
 
5 כיסוני בצק ממולאים בשר בקר פיקנטי, מבושלים במים. מוגש
בליווי רוטב עגבניות מסורתי
 
צ'יבורקי בשרי
 
 
58 ₪
 
 
 
2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי בשר עגל טחון פיקנטי ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים
 
צ'בורקי גבינות
 
 
58 ₪
 
 
 
2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי גבינות גיאורגיות, ירק וביצה קשה מגורדת
 
חדש! פשטידת אגוזים גיאורגית
 
 
38 ₪
 
 
 
2 יח' בליווי ממליגה (פולנטת תירס) ורוטב מז'אווה
כל המנות מיוצרות במטבח המיוחד שלנו ע"י טבחים המתמחים באוכל הגיאורגי, הבצקים מיוצרים במקום, התבשילים והמילויים מקורם במתכונים עתיקים מגרוזיה והטריות מורגשת בכל מנה ומנה.
 
 

תבשילים גיאורגים

 
צ’נחי
 
 
95 ₪
 
 
 
תבשיל בשר בקר עם חצילים, תפוח אדמה, עגבניה, שום, בצל ותבלינים מסורתיים, מוגש בכלי חרס גיאורגי ובליווי לחם הבית המנה מוגשת פיקנטית
 
ביף סטרוגונוף
 
 
81 ₪
 
 
 
נתחי פילה בקר ולשון בקר ברוטב שמנת, בצל ופטריות בסגנון רוסי מסורתי. מוגש על מצע אורז
 
חדש! קופתא
 
 
72 ₪
 
 
 
קציצות בשר בניחוח גיאורגי פיקנטי על מצע
רומי (פולנטת תירס) ותפוחי אדמה
 
חדש! פרשקי
 
 
58 ₪
 
 
 
מאפה בצק ממולא בשר בתערובת גיאורגית צלוי במחבת, 2 יחידות במנה, בלווי רוטב עגבניות ושזיפים בסגנון גיאורגי פיקנטי
 
וואזיס תולמה
 
 
63 ₪
 
 
 
יח' עלי גפן תוצרת בית, במילוי תערובת
בשר בקר פיקנטי, כבש, אורז ותבלינים
 
חדש! קופתא
 
 
75 ₪
 
 
 
קציצות בשר בניחוח גיאורגי פיקנטי על מצע רומי (פולנטת תירס) ותפוחי אדמה
 
וואזיס תולמה
 
 
74 ₪
 
 
 
6 יח' עלי גפן תוצרת בית, במילוי תערובת בשר בקר פיקנטי, כבש, אורז ותבלינים
 
חדש! חבו
 
 
82 ₪
 
 
 
נתחי חזה מולארד בתיבול גיאורגh מסורתי, רצועות בצל חי וירק
 
 

בשרים

 
המבורגר / המבורגר צ’יז / דאבל בורגר/ דאבל בורגר צ'יז
 
 
62/ 67/ 88/ 96 ₪
 
 
 
250 גרם / 500 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש
בלחמניה בליווי חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל / עם
,₪ גבינה בליווי תוספת חמה. תוספות לבחירה: ביצת עין 7-
.₪ חזה אווז 9- ₪, חמאת בוטנים 8- ₪, גבינת חלומי מטוגנת 15
 
שיפודי פרגיות
 
 
65 ₪
 
 
 
2 שיפודים, עשויים במרינדת הבית בליווי סלט ירוק אישי, בליווי תוספת חמה
 
טריפל פטרה
 
 
168 ₪
 
 
 
מדליון פילה בקר (180 גרם), 90 גרם כבד אווז ו 100 גרם צלע טלה, עשויים בגריל בתיבול מלח גס ופלפל שחור גרוס / שום ויין בליווי צ’ימיצ’ורי וסלט ירוק, בליווי תוספת חמה
 
קבב טלה
 
 
65 ₪
 
 
 
על מצע לאפה גאורגית, בליווי טחינה וסלט עגבניות פיקנטי, בליווי תוספת חמה
 
מדליוני פילה בקר
 
 
129 ₪
 
 
 
380 ג’ צלויים בגריל בתיבול מלח גס ופלפל שחור גרוס בשום ויין / שמנת בליווי צ’ימיצ’ורי וסלט ירוק, בליווי תוספת חמה
 
סטייק אנטריקוט
 
 
135 ₪
 
 
 
330 גרם בשר אנטריקוט מיושן עשוי בגריל/ ברוטב שום ויין / שמנת
בליווי צ'ימיצ'ורי וסלט ירוק, בליווי תוספת חמה, מידת צליה מומלצת M
 
צלעות כבש
 
 
129 ₪
 
 
 
330 גרם צלעות כבש צלויות בגריל, בתיבול מלח גס ופלפל שחור גרוס / בשום ויין בליווי צ'ימיצ'ורי וסלט ירוק, בליווי תוספת חמה (המלצה: מידת צליה M)
 
חדש! טאפקה
 
 
89 ₪
 
 
 
עופיון שלם אפוי בתנור עם פלחי תפוחי אדמה
 
פילה מיניון
 
 
155 ₪
 
 
 
2 מדליוני פילה בקר 2 מדליוני כבד אווז (סה”כ 500 גרם מנה) צלויים בגריל, בתיבול מלח גס ופלפל שחור גרוס / בשום ויין / בשמנת בליווי צ’ימיצ’ורי וסלט ירוק, בליווי תוספת חמה (המלצה: מידת צליה M)
 
פלטת פטרה
 
 
380 ₪
 
 
 
2 שיפודי פרגיות, 4 שיפודי פילה בקר, 4 יח' קבב, 3 יח' צלעות
כבש, 3 יח' נקניקיות מרגז, בליווי חומוס, צ'יפס וסלט ירוק
 
סטייק טומהוק עם עצם
 
 
259 ₪
 
 
 
כ -800 ג’ צלע עגל חלב צלויה על הגריל מומלץ מאוד במידת עשיה M) מדיום) בליווי צ'ימיצ'ורי וסלט ירוק
 
חדש! נתחי אסאדו עם עצם
 
 
93 ₪
 
 
 
בליווי תפוח אדמה מדורה
 
שניצל פטרה
 
 
49 ₪
 
 
 
חזה עוף טרי בציפוי פריך, מוגש לצד
פירה חלבי
 
שיפוד ציידים
 
 
128 ₪
 
 
 
נתחי חזה מולרד ונתח קצבים בתיבול מעודן, כ-380 ג'
 
 

פסטה

 
פטוצ'יני 4 גבינות / 4 גבינות וסלמון / שמנת פטריות
 
 
65 ₪
 
 
 
(תוספת הקרמה: 9 ₪ )
 
רביולי 4 גבינות / 4 גבינות וסלמון / שמנת פטריות
 
 
65 ₪
 
 
 
(תוספת הקרמה 9 ש“ח)
 
רביולי שרימפס שמנת פטריות
 
 
98 ₪
 
 
 
 
פטוצ'יני שרימפס שמנת פטריות
 
 
96 ₪
 
 
 
 
 

מנות ילדים

 
שניצלונים
 
 
36 ₪
 
 
 
4 יח' בליווי צ'יפס
 
חדש! נקניקיות גוליבר בתוספת צ’יפס/אורז
 
 
36 ₪
 
 
 
 
פיצה אישית
 
 
39 ₪
 
 
 
פיצה ברוטב עגבניות וגבינה צהובה (כל תוספת 5 &: עגבניות, תירס, זיתים ירוקים, בולגרית, פטריות). תוספת נקניקיות: 10 ש“ח
 
 

דגים

 
לברק פתוח על הגריל
 
 
108 ₪
 
 
 
 
לברק פתוח על הגריל ברוטב שמנת פטריות
 
 
118 ₪
 
 
 
 
דניס פתוח על הגריל
 
 
98 ₪
 
 
 
 
דניס פתוח על הגריל
 
 
108 ₪
 
 
 
ברוטב שמנת פטריות
 
דניס ים
 
 
118 ₪
 
 
 
דניס עשוי על הגריל, בציפוי שרימפס וברוטב שום ופטריות
 
סטייק סלומון על הגריל
 
 
95 ₪
 
 
 
 
סטייק סלומון
 
 
105 ₪
 
 
 
ברוטב שמנת פטריות
 
סטייק סלומון ים
 
 
115 ₪
 
 
 
סלמון עשוי על הגריל, בציפוי שרימפס וברוטב שום ופטריות
כל המנות מוגשות בליווי סלט ירוק אישי ותוספת חמה לבחירה: צ'יפס / פירה חלבי / אורז לבן
 
 

פירות ים

 
קוקטייל מיקס פירות ים
 
 
149/ 159 ₪
 
 
 
שרימפס, קלמרי, מולים וסרטנים ברוטב שום, חמאה ויין / שמנת וירק מעל
 
קלמרי מטוגן
 
 
70 ₪
 
 
 
330 גרם קלמרי, בליווי מטבלים
 
שרימפס מטוגן
 
 
79 ₪
 
 
 
20 יח' שרימפס, בליווי מטבלים
 
שרימפס ברוטב עגבניות ושום
 
 
89 ₪
 
 
 
15 יח' שרימפס, חריף אש, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת
וירק מעל
 
שרימפס בשמנת
 
 
86 ₪
 
 
 
15 יח’ שרימפס, בליווי לחם
הבית, מוגש במחבת לוהטת
 
שרימפס בשמנת וגבינת רוקפור
 
 
89 ₪
 
 
 
15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל
 
שרימפס בשמנת, חזה אווז ופטריות שמפניון
 
 
96 ₪
 
 
 
15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל
 
שרימפס בשום, חמאה ויין
 
 
85 ₪
 
 
 
15 יח' שרימפס, בליווי מטבלים, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל
 
שרימפס בשמנת, שום וסלמון
 
 
92 ₪
 
 
 
15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת, וירק מעל
 
שרימפס בשמנת, שום ופטריות
 
 
89 ₪
 
 
 
15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל
 
חדש! מולים בשום, חמאה ויין
 
 
79 ₪
 
 
 
מוגש במחבת לוהטת בליווי לחם הבית וירק מעל
 
קלמרי חלומי
 
 
81 ₪
 
 
 
10 יח' קלמרי מטוגן במילוי גבינת חלומי
ובליווי מטבלים וירק מעל
 
חצ'פורי ים
 
 
91 ₪
 
 
 
בצק גרוזיני פריך בצורת סירה, במילוי גבינות גיאורגיות, פירות ים (שרימפס וקלמרי) ורוטב שמנת, הנאפה בתנור אבן וירק מעל
 
פלטת ים
 
 
275 ₪
 
 
 
לובסטר, מולים ושרימפס ברוטב שום ויין וירק מעל
 
 

פיצות

 
פיצה מרגריטה
 
 
39 ₪
 
 
 
פיצה ברוטב עגבניות וגבינה צהובה
 
חדש! פיצה לבנה
 
 
48 ₪
 
 
 
פיצה ברוטב בשמל, בתוספת אגסים מקורמלים
 
 

פטרה בוקר

 
בוקר פטרה
 
 
76 ₪
 
 
 
חצ'פורי פתוח בליווי ביצה קשה, חציל מטוגן, סלט דודו, עריסה, טחינה, עלים של פטרוזיליה וכוסברה, בצל ירוק ומלפפון חמוץ, שתיה טבעית ושתיה חמה
 
בוקר גאורגי
 
 
67 ₪
 
 
 
אימרולי אישי עם ביצת עין מעל בליווי סלט גיאורגי אישי, דג מעושן, גבינת שמנת וסלט חציל חריף, שתיה טבעית ושתיה חמה
 
ארוחת בוקר ישראלית
 
 
66/ 118 ₪
 
 
 
חביתה/מקושקשת/עין/עין הפוכה/ירק בליווי סלט
ירוק, גבינת שמנת, דג מעושן, סלט טונה, ממרח
איקרה אדומה, זיתי קלמטה, ריבה, חמאה, פסטו,
גבינת פטה, גבינה צהובה, כדורי מוצרלה, לחם,
שתייה טבעית, שתייה חמה ומוזלי. תוספות לביצים
(4 ₪ כ"א): פטריות, בולגרית, צהובה, בצל
 
ארוחת בוקר אירופאית
 
 
69/ 118 ₪
 
 
 
חביתת סלמון, בליווי סלט ירוק אישי, גבינת שמנת, ממרח איקרה אדומה, כדורי מוצרלה, ממרח פסטו,
גבינה צהובה, זיתי קלמטה, גבינת פטה, דג מעושן, ריבה, חמאה, לחם, שתייה טבעית, שתייה חמה ומוזלי
 
ארוחת בוקר בוקרים
 
 
65 ₪
 
 
 
חביתת קבנוס מוגשת מעל חזה אווז מעושן, סלט מיונז ונקניק כתף כבוש מוגש בליווי סלט ירוק אישי זיתי קלמטה, פסטו, חציל, חריף, ריבה, לחם, שתיה טבעית ושתיה חמה
 
חדש! שקשוקה מרגז-קבנוס מקושקשת (פיקנטי)
 
 
62 ₪
 
 
 
2 ביצים מקושקשות ברוטב שקשוקה ועשבי תיבול, בתוספת נקניקיות מרגז וקבנוס בליווי סלט ירוק, טחינה, זיתי קלמטה ולחם
 
שקשוקה רגילה/חריפה אש
 
 
49 ₪
 
 
 
2 ביצים מקושקשות ברוטב שקשוקה ועשבי תיבול, בליווי סלט ירוק, טחינה, זיתי קלמטה ולחם
 
שקשוקה יוונית/חריפה אש
 
 
54 ₪
 
 
 
2 ביצים מקושקשות ברוטב שקשוקה ועשבי תיבול, מצופה בגבינה בולגרית בליווי סלט ירוק, טחינה, זיתי קלמטה ולחם
 
ארוחת בוקר עלומה
 
 
66 ₪
 
 
 
על מצע של סלט אבוקדו ועגבניות שרי, ברוסקטות קלויות בליווי דג מעושן, סלט ירוק אישי, זיתי קלמטה, פסטו ושמנת חמוצה, שתיה טבעית ושתיה חמה.
ימים א-ה 09:00-17:00 שישי ושבת עד השעה 12:00
 
 

קינוחים

 
מגדל פונצ'יק
 
 
41 ₪
 
 
 
סופגניות גיאורגיות במילוי קרם פטיסייר קלאסי עם רוטב שוקולד
 
סרניקי
 
 
41 ₪
 
 
 
לביבות גבינה מתקתקות, רכות ונימוחות בליווי שמנת חמוצה ופירות יער
 
קוביית רד ולווט
 
 
41 ₪
 
 
 
עוגה אמריקאית מסורתית, שכבות של טורט פטל וקרם וניל
 
סופלה אלפרדו
 
 
41 ₪
 
 
 
פונדנט שוקולד חם עם טראפל שוקולד לבן בתוכו בציפוי של גנאש שוקולד חלב
 
קינוח פטרה
 
 
43 ₪
 
 
 
גלידת קוקוס בציפוי שבבי פקאן ברוטב שוקולד חם
 
קוביית אפויה
 
 
41 ₪
 
 
 
עוגת גבינה אפויה "ניו יורקית" ביתית,עשירה מאוד,על מצע של
עוגיות חמאה בציפוי מיקס פירות יער
 
כדור בדולח
 
 
41 ₪
 
 
 
כדור שוקולד לבן קריספי שבתוכו מוס נוטלה וקראמבל פריך. מוגש על פירורי מרנג נוגט על הכדור מוזגים רוטב שוקולד חם